介绍:
夜晚的上海特别迷人，也特别馋人。各地的美食会簇拥着挤成一排，延吉中路的美食小街就是如此，振鼎鸡的生意没有以前好了，因为隔壁的上海白斩鸡抢了一些客源。但是我更喜欢振鼎鸡的味道。他家的鸡粥鲜的唻，亲测过没有其他添加的鲜。原味，粥因为鸡汤的渗透变的美味。但凡舌尖上的鸡味，都是他留下的。年轻时弟弟一说感冒，舅舅就去买鸡，炖鸡汤，熬鸡粥，听说可以治疗感冒。于是乎只要家里有人感冒，我就会央求妈妈，买只**。后来许多某鼎鸡陆续开业，所有的鸡都成了专属。想吃了，直接买上一点，打包。路上想着鸡大腿一定是我吃的，鸡粥也一定是我吃的，鸡爪也一定是我吃的。只有头颈是他们吃的。想想就美，一路上做着美梦。有时候还会瞎唱几句。蹦蹦跳跳的回家……时间真快。一晃几十年过去了，但这家店似乎一直都在。一直用新鲜原味打动着食客们。明档的操作台，可以看到切配的全过程。脆嫩的鸡皮，有那么一丝钟意，鲜嫩的鸡肉，如化开的美味，始终长留舌尖。忍不住坐下，感受堂食的快乐。鸡粥热乎乎滚滚烫的，吹一吹热气，慢慢呡入嘴，感觉如此美妙。白斩鸡，鸡粥，鸡爪，为什么还是感动到哭？疫情三年，竟然这家店没有被打垮，还好好的为我的胃保留着。我想每家店都有自己的执念，为了这份执念努力着。我也有份执念，就是吃鸡，吃家门口为我们守候的那一家振鼎鸡。
