清明时节，我的家乡滋味【江南篇】

▲建议戴上耳机收听 大家好，欢迎收听茴香电台。我是五香哥，来自衢州。 今天要跟大家分享的是清明时节，我的家乡滋味。 首先带来一段 【高能de江山话诗歌朗诵】 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 清明节 又叫踏青节 在仲春与暮春之交，我们都要享用一种美食 清明粿、也叫青团，是我们衢州人的集体记忆 清明粿的“青” 是用艾叶&``&棉青 捣烂后挤压出的青汁 香气浓烈 有温经、去湿、散寒 平喘、止咳等功效 清明粿有“三个好基友” 自家的豆腐 山上的竹笋 过年的腊肉 糯米粉、米粉混着青汁 揉成团 清明粿的皮就出来了 甜的清明粿，弥漫着芝麻的香味 咸的清明粿，肥而不腻，鲜美可口 油煎过的清明粿 咬一口，酥脆 “青”的香味、馅的爽口 流了一口油，真是人间美味(￣﹁￣) ◎ 原文《竹外桃花三两枝，上方清明粿最好吃》 摄影/郭强，编辑/陈旭辉、郭婧 本篇内容由茴香电台改编。 鸣谢：衢州市衢江区上方镇人民政府&浙报集团衢州分社 BGM：何真真《彩蝶舞夏》 清明粿的记忆之所以美好，在于自然馈赠，能吃出时令和特色，便是智慧。 朋友们，你们家清明时节又吃什么呢？ 收获完整视听感动，欢迎关注微信公众号：茴香FM（ID：huixiangFM）