大雪节气

大 雪 部分节选自朱伟《微读节气》朗读 清印 俗话说：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画… 大雪为十一月节，大者，盛也。至此而雪盛矣。天大寒才有落地盈尺不可止的好雪——思念那一夜翻江倒海般的狂风，漫天雪鬃呼啸。待早上一睁眼，冰封的窗户就亮得耀目。使劲推开雪封之门，雪龙飞舞，飞雪弥天，太阳随寒气凛冽，雪涛铺天盖地，都被映为玫瑰红。沟壑道路被扫平，新雪遍地，一脚没膝盖，一脚一雪窝，这才叫过瘾之大雪。 大雪三候   鹖鴠不鸣：大雪之日“鹖鴠不鸣”。鹖鴠是寒号虫，求旦之鸟，大雪时，此阳鸟感阴至极而不鸣，“夜之漫漫，鹖鴠不鸣”。   虎始交：大雪后五日“虎始交”，老虎已经感知到微阳，开始交配了。   荔挺出：再五日，“荔挺出”，荔挺似蒲而小，荔挺大约就是笤帚苗。 好雪好雪 好雪好雪！萦空如雾转，凝阶似花积。拂草如连蝶，落树似飞花。散葩似浮玉，飞英若总素。   白羽 幽静多怀之夜，白羽终于倦飞，早起雪影拂窗，推门终于遍地是纯洁着的温润，清气浮浮。洒空小院静，积素陋庭闲，冰清玉洁，真不忍惊扰…所谓“白羽虽白，质以轻兮；白玉虽白，空守贞兮。”这般纯净能维系多久呢？ 美食与养生 北方 除了以羊肉为主要代表的各种肉类外，还有大雪吃枣糕的习俗。红枣糕是用红枣泥、面粉、蜂蜜、核桃仁等制作的冬日滋补佳品。这种寓意“早日高升”的美好食品，您是不是也想来点呢？ 鲁北民间还有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝热乎乎的红薯粥的意思。既能和胃补脾、润养肺燥，还有“红红火火”的吉祥寓意。 南方 老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。无论是鱼肉、禽肉还是其他肉肉，都可以传统方法加工成美味的新年佳肴。 “大雪”是进补的好时节。老人们常说：“冬天进补，开春打虎”。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，不仅使畏寒现象得到改善，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。