介绍:
报菜名
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧子鹅；炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿；什锦酥盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子；罐焖鸡、罐焖鸭、山鸡、兔脯儿、菜蟒、银鱼、清蒸蛤什蚂；烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝；焖黄鳝、焖白鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、清蒸甲鱼；抓炒鲤鱼、抓炒面鱼、软炸虾腰、软炸鸡；炸白虾、呛青虾、炸面鱼、炝竹笋；汆银鱼、溜黄菜、芙蓉燕菜；炒虾仁、烩虾仁、烩银丝、烩海参、烩鸽蛋、炒蹄筋；蒸南瓜、酿冬瓜、炒丝瓜、酿倭瓜；焖鸡掌、焖鸭掌；溜鲜蘑、溜鱼脯、溜鱼肚儿、溜鱼骨、溜鱼片、醋溜鱼片、三鲜苜蓿汤；红丸子、白丸子、苏造丸子、南煎丸子、干炸丸子、饸饹丸子、三鲜丸子、四喜丸子、葱花丸子、豆腐丸子；一品肉、马牙肉、红焖肉、白片肉、樱桃肉、米粉肉、坛子肉；炖肉、大肉、松肉、烤肉、酱肉、酱豆腐肉；烧羊肉、烤羊肉、涮羊肉、五香羊肉、煨羊肉；汆三样儿、爆三样儿、清炒三样儿、烩虾子儿；溜白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡；煎汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
