介绍:
先把牛肉切成小块，洗净，开水过一下血沫子，用冷开水泡一把粉丝（一定要冷开会喔）。然后在汤锅里加水，放入牛肉，葱、姜、香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火慢炖……大概2小时吧，再加些盐调味。
最后，牛肉捞出来，放在清汤里，加咖喱粉烧五分钟。
放粉丝，烧开，就可以吃啦。
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