介绍:
大量的创业者，年龄大多为25—40岁左右。因为之前的成功打拼，有了一定的资金积累，不想在为别人打工，或从其他行业转入到餐饮。这一群人中，大多数人都会有一个共同的特点：认性，做事凭感觉。对店面有些自己“独到”的见解， 当然，这个独到是带双引号的。他们已经凭感觉勾勒好了自己的店面蓝图，有一个很有意思的现象是，之前的行业做的越成功，这时就越固执。
根据数据统计，这样的人99%都会创业失败。或许有人会说，掌柜的你说的太离谱了吧？我说一点也不，我管这样的人称为“三拍而为”，什么叫“三拍”？拍脑门、拍大腿、拍屁股，做事完完全全凭感觉。比如选址，感觉自己有了一定的年龄和阅历，选个址还不简单。你看这路宽阔整洁人多车多，肯定没问题吧？可你没有前期的定位，人再多也可能不是你的顾客。再有单纯的只是看车流量，即便是车流汹涌，也未必是好店面。只要车速超过50迈，没有多少顾客会停下来进店消费。所以专业人办专业的事儿绝对不假，因为专业和非专业相差6到16倍。
下面我就用专业的分析来告诉你开一家赚钱的快餐店应该注意那些方面，我把它分了六步：
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