介绍:
《不生病的智慧》第五章：驱逐让我们身体不平安的食物：牛奶该不该喝？
任何事物都是好的，就看什么体质的人在什么季节、什么区域吃，牛奶也是一样。饮用之前要搞清楚牛奶的属性。一般的食疗书中都将牛奶写成“性平”，而性平的食物是一年四季、不分区域、不分体质都可以放心食用的。
《本草经疏》里说：“牛奶乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉、滋润五脏，故主补虚馁、止渴。”
牛奶该不该喝，只要掌握一下两条原则就可以了：
一、身体寒湿较重、手指甲上的半月形比较少的，而且脾胃虚寒，容易腹胀，大便溏不成形的，还有经常腰酸背痛的、舌苔经常发白的，不论大人孩子都要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。
二、手指甲上半月形较多，平时吃荤食、鱼、虾较多的人，还有抽烟、喝酒的人，平时吃蔬菜、水果不多的人。我则建议他们经常喝奶，能起到滋阴、润燥的作用。
另外，孩子该如何喝奶呢，我认为质量好的配方奶粉要比市场上的盒装的奶在营养搭配上更加丰富、均衡。我建议家长在给孩子选择奶制品时，一定要先观察孩子的舌苔变化，如果其他的饮食没变，而孩子的舌苔变白，你可以试着换其他牌子的奶粉，或在饮食中多增加一些温热性质的食物，以中和牛奶的属性。
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