第7期 舌尖上的食堂：扒一扒丰园的那些好吃的

主播：Sophie 杜一梅 Daniel 范裕祺 今天我们来扒一扒矿大美食 1 三角饼 fan size egg-n-scallion pancake or flatbread （可爱理科生的扇形饼~） 重点词汇： pancake & flatbread都可以用来形容“饼” scallion [ˈskæljən] n.青葱；冬葱；大葱 2 豆浆 Soy milk （非常简单） 3 油条 节目中用到的是粤语“油炸鬼” Chinese cruller Chinese oil stick Chinese doughnut deep-fried breadstick （记住一个即可） 相关词汇： cruller [&`&krʌlə] n.油煎饼的一种； 炸纽绞 相关传说： 油条原来叫“油炸桧”。这道传统早餐《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖国贼，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。一时，买吃早点的群众心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！” 为了发泄心中愤恨，于是人们争相仿效。从此，各地熟食摊上就出现了油条这一食品。至今，有些地方，仍有把油条称为“油炸桧”。 4 酸辣土豆丝 Spicy and sour shredded potatoes 相关词汇： shred [ʃrɛd] n.切丝 5 西红柿炒鸡蛋 scrambled eggs with tomatoes 相关词汇： scramble [ˈskræmbəl] vt.攀登，爬；把…搅乱；炒（蛋） 注意元音/æ/ 6 麻婆豆腐 Mapo Tufo（PS：大家千万别只记住了它的误译o(>﹏<)o） 7 酸甜咕噜肉 Sweet and Sour Pork 8 红烧肉 Red-cooked Pork Belly 9 红烧狮子头 braised pork ball in brown sauce 相关词汇： braise [brez] vt.炖，焖 10 宫保鸡丁 Kong Pao Chicken 11 五香排骨酥 Crispy Five Spice Spare Ribs rib [rɪb] n.肋骨 ribs作肋骨时一般用复数形式 复习一下 → 三角饼 Fan Size Egg-n-Scallion Pancake or Flatbread → 豆浆 Soy milk → 油条 Deep-fried Breakstick → 酸辣土豆丝 Spicy Sour and Shreded Potatoes → 西红柿炒鸡蛋 Scrambled Eggs with Tomatoes → 麻婆豆腐 Mapo Tufo → 酸甜咕噜肉 Sweet and Sour Pork → 红烧肉 Red-cooked Pork Belly → 红烧狮子头 Braised Pork Ball in Brown Sauce → 宫保鸡丁 Kong Pao Chicken → 五香排骨酥 Crispy Five Spice Spare Ribs 🎶音乐🎶 1 Breakfast ——from Kelis 演唱者叫[克&`&里斯]，重音在后 2 All about that bass ——from Meghan Trainor 演唱者叫[梅根吹那儿] 3 Lolipop ——from Mika 演唱者叫[米卡]（非常简单） [执编] 杜一梅 [完成时间] 2015.6.7 10:05 [温情支持] Grace老师，Daniel学弟