介绍:
黄茶有哪些特点？
黄茶的叶子是黄色的，
泡出来的茶汤也是黄色的，
所以叫做黄茶。
茶的鲜叶经过
杀青、揉捻、闷黄和干燥，
就制成了黄茶，
其中，
闷黄是制成黄茶所特有的工序。
在湿热的闷黄过程中，
绿色的茶叶变成了
黄色或黄绿色，
茶叶的滋味变得香甜醇厚,
香气变得浓郁,
泡出来的茶汤会呈现出杏黄或淡黄色。
黄茶有好几个种类，
包括全部由
茶芽做成的黄芽茶，
一芽一二叶的黄小茶，
一芽三四叶的黄大茶。
最著名的黄茶是君山银针，
多次被评为中国10大名茶呢。
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