介绍:
君山银针是什么茶？
“金镶玉色尘心去，
川迥洞庭好月来。”
生动描述了始于唐代的
黄茶君山银针。
此茶产于湖南岳阳
洞庭湖中的君山，
因其成品茶全由芽头制成，
芽头茁壮，
长短大小均匀，
茶芽内面呈金黄色，
外层白毫显露完整而包裹坚实，
茶芽外形很象一根根银针，
故此得名。
君山银针的采摘和制作
都有严格的要求，
每年只在清明前后
7到10天采摘，
并经过八道工序，
78个小时才可制成。
成品茶按照
芽头肥瘦、曲直、
色泽亮暗进行分级，
以壮实、挺直、亮黄者为上。
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