DHA—智力与视力的营养素

DHA—智力与视力的营养素

2015-10-19    03'03''

主播: 心尚缘

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介绍:
为您揭开“DHA”的神奇奥秘! 如果你和一个妈妈探讨对孩子未来的憧憬,估计百分百的她们都会期望孩子健康聪明。今天的孩子所要面对的压力已经和过去不可同日而语,让孩子未来轻松学习,学业有成是每个家庭都希望的事情。 可很多父母就是不明白为什么有的孩子注意力集中,记东西非常快,学习很轻松,而有的孩子就丢三落四,记东忘西,常常写作业到深夜,孩子非但感受不到学习的快乐,更会因为学习问题被老师骂,家长打。 当父母一心关注孩子的学习成绩时可能从没有意识到,在孩子成长的过程中关注孩子脑营养有多么重要。 同时,大家也会发现,我们身边越来越多的孩子都戴上了眼镜,根据教育部《2004年全国学生体质健康监测报告》显示:全国小学生近视率为32.5%,初中生为59.4%,高中生为77.3%,大学生为80%,沿海大城市高中毕业生视力低下率达到85%,高度近视率呈急剧升高趋势。 还看过一个资料:南京某初一587名学生,视力完全正常者只有18.9%,其余81.1%均存在不同程度的视力问题。其中,近视100~200度的160人占27.3%;225~300度141人占24.1%;325~400度78人占13.3%;425~500度51人占8.7%;525~600度25人占4.3%;600度以上的高度近视20人占3.4%。男生视力不良率为78.3%,女生为83.4%;散光共245人,其中男生94人,女生151人,最大散光度数达到500度。 所以,我们必须对大脑发育和视力发育有关问题多有一些认知。 【大脑发育关键期】 早在准妈妈3-4孕周时,也就是还不知道自己已经怀孕时,胚胎的神经管(大脑发育的雏形)已经开始发育,孕中期脑细胞快速分裂、联结,孕晚期大脑沟回结构、功能更加完善。新生儿出生脑重350克,2岁脑重900克,占成人60%,6岁脑重1200克,占成人80%~90%,美国心理学家布卢姆的研究告诉我们,如以17岁的智力为100%算,4岁时已经完成整体的50%,5~8岁完成余下的30%,9~17岁完成余下的20%。这些都说明年龄越小,脑发育速度越快;脑细胞的数量和联结情况和未来的学习能力密切相关; 充足的孕期营养和良好的生活环境能让我们的孩子拥有足够多的脑细胞和神经联结,为未来的学习奠定良好的健康基础。 能让大脑健康发育的营养有:蛋白质、DHA、卵磷脂 钙、铁、锌、硒 和多种维生素。 【眼睛发育关键期】 我们需要知道的是,高度近视的发生多于遗传有关,轻中度近视的发生多为后天因素,在孕5个月左右胎儿的视网膜进入发育的关键期,4、5岁前是孩子眼睛周围肌肉、神经及视神经发育的快速阶段,学龄期后进入一个平缓发育时期,青春期时又开始快速发育,直至青春期后逐渐定型,严格说只要在注意孩子用眼卫生的基础上,重视孩子青春期结束前的均衡营养,特别是优质蛋白、多种维生素、矿物质钙、微量元素锌、还有DHA的摄入都非常有利于孩子的眼睛健康发育,有些视力问题都可能在成长中减轻甚至消失。只是,很多人并没有了解和抓住这样的成长关键期,只是在问题严重后才开始着急。 什么是DHA? DHA是一种多不饱和脂肪酸,属ω-3系脂肪酸,是构成大脑和视觉组织的重要成分,俗称“脑黄金”。大量存在于人体视网膜及大脑皮层中,是婴幼儿脑部及视力发育的重要组成部分。 DHA的健康作用? 对于DHA的研究其实从上个世纪就已经非常明确了,首先非常肯定的是DHA能够健脑益智。DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育;生后缺乏会影响脑细胞发育及神经网络联结,影响神经信息传递及智力发育,影响记忆力和学习能力。 日本研究发现:用两组小鼠做学习新动作能力测试,结果:接受DHA补充组,所有小鼠仅试三次即准确完成,未补充组,尝试不下20次,只有30~40%的小鼠勉强完成。进一步的研究发现:喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱(与学习记忆有关的神经递质)水平非常高,表明DHA利于促进使神经递质的合成。 美国研究发现:出生后就补充DHA的婴儿,大脑处理信息速度更快,学习能力增强。 即使短时间补充DHA,也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力。140名产妇双盲测试,补充组脑功能提高,特别是注意力和记忆力。 摘自(美)简.卡珀《大脑的营养》 国内研究发现:对初中一年级学生(12-14岁)做DHA服用效果测试,这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后(每日100mg),记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。 因此,可以这样说:对于胎儿及婴幼儿,如不能从母体和母乳中获得充足DHA,脑发育过程有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低水平。同时还可造成视网膜发育不良;对于青少年及成年人来说,缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力;而对于老年人来说,缺乏容易导致老年痴呆症。在一项针对上千健康老人血浆DHA含量测定发现:DHA含量最低的人发生老年痴呆的几率比其他人高 l60%。 DHA对眼睛发育及视力改善的作用 德克萨斯西南视网膜基金会EileenBirch发现:人工喂养婴儿添加DHA比不添加的婴幼儿,一岁后视力明显较好。 日本研究发现:DHA有预防近视及减慢视力退化作用。如果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话,他们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人。 DHA其他健康作用? 当我们已经对DHA益智和改善视力的作用了解后,我们还必须知道,DHA的健康作用远不止这些。在上个世纪国家轻工业部的《功能性食品》这部专著中已经说明,DHA具有预防炎症和哮喘,抗过敏,降低血脂、胆固醇和血压,预防心血管疾病,防止血栓形成与中风,预防老年痴呆症,抗肿瘤(特别是乳腺癌和直肠癌),降低血糖,抗糖尿病的作用。国内外的营养学家已经在呼吁,大家都应该有意识的增加欧米伽3脂肪酸的摄入,DHA正是欧米伽3的重要代表。 关于DHA的来源 陆地上动植物体内含量很少,海洋微生物及藻类植物是DHA的良好来源,鱼类不能制造DHA,它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的,鱼类只是DHA的生物积聚体。形态最稳定的DHA来自藻类。源于海洋微藻提纯的DHA,无污染,不易氧化,性能非常稳定,具有高品质的原料保障。 葆婴海藻油胶囊(DHA) 产品特点: 1) 每粒含100mg提取自海藻中的DHA ,675mg/粒 2) SFDA批准保健功能:改善记忆 3) 不添加合成色素,人造香精或防腐剂 原料采用Martek公司的Life’s DHA,提取自精选的非转基因海藻,在GMP环境下生长,安全无污染;生产工艺多达30多个监控点,每天24小时由微生物学家和工程师共同监测,保证最终产品的高品质。 原料符合全球适用的法规:素食,清真,无过敏。同时获得多种权威认证:Non-GMO(非转基因)和美国FDA的GRAS(公认安全食品)认证。 这款产品1999年就开始卖了,葆婴客户90%都用过这款产品,是一款提取自海藻的DHA产品 产品名称 特 征 功 效 利 益 葆婴海藻油胶囊 海洋微藻提取 无污染,不易氧化,DHA纯度高,几乎不含EPA 对母婴更安全,更有效 有效成分DHA100mg/粒 促进神经网络形成 改善记忆能力 天然香草味 极易接受 方便食用 软胶囊型 保护DHA不被氧化 营养被身体高效利用 海藻提取DHA和鱼提取DHA的区别 海藻提取DHA 鱼提取DHA 来源 直接从海洋微藻中提取 从鱼类脂肪中提取 隐患 海藻类处于海洋食物链的底层,未经食物链传递,是DHA的原先体,从海藻中提取的DHA安全无污染且不含任何色素 鱼类不能制造DHA,它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的。鱼类生长过程富集的汞等工业毒素以及食物链的传递污染,可能会造成从鱼中提取的DHA的污染 1、人体内DHA积聚最迅速的时期是在什么时间? 积聚最迅速的时期是在胎儿期。迅速成长的胎儿,利用来自母体的DHA构筑自己的大脑和视网膜。其次是在出生后至2岁。如果母亲能摄入足够的DHA,孩子就能通过母乳间接获得。有研究表明,母乳喂养的婴儿,视觉和智商都比人工喂养的婴儿发育更完善。因为,母乳中含有DHA,可以被婴儿有效利用,在孩子大脑发育的关键时期,如果DHA摄入不足,有可能导致儿童视觉损害和学习能力下降。 2、DHA与卵磷脂的区别? 相同点:都是大脑和神经系统的重要组成成分和重要营养成分。都能促进大脑和神经系统的正常发育,保障神经系统的正常功能。 不同点:DHA除了能促进脑细胞发育,还能促进细胞间神经联结的形成,促进神经介质的传导,促进视网膜的形成和功能。 卵磷脂除了能营养脑细胞,促进大脑正常发育,还能参与神经髓鞘的营养与形成, 保证神经通路信息传递的畅通,其代谢产物还能作为神经兴奋的递质,担当信使的责任。 (形象的比喻:DHA和卵磷脂都能帮助城市的兴建(脑细胞),DHA能促进城市间高速公路的延伸,而卵磷脂则是公路护栏,保证了汽车(神经递质)能高速驶向地目的,二者对大脑的作用相辅相成,密不可分) 其他不同:两者之间代谢途径、过程截然不同,功能不可替代,相互不能转化,在自然界中分布及来源不同。 3、儿童EPA的摄入有什么限制或建议吗? 不建议超过4毫克/日。《功能性食品》(第2卷) 4、孕期为什么需要补充DHA? 保障胎儿大脑发育, 是将来孩子智力开发的基础。保持良好视力首先应有发育良好的视网膜。怀孕和哺乳时DHA摄入不足,可造成孩子大脑和视网膜发育不良。DHA存在于深海鱼类的头和眼窝中含量较高,因此不能从饮食中获取足够的DHA的准妈妈,需要额外补充。 5、葆婴®藻油胶囊能否和其它营养补充剂同时食用? 完全可以,没有任何影响。 6、如何给婴幼儿服用葆婴®海藻油胶囊? (A) 用量上: 对于纯母乳喂养的孩子:断母乳前,乳母每日食用1粒; 断母乳后服用方法同奶粉喂养的婴幼儿。 配方奶粉喂养的孩子:4个月—12个月的婴儿每日半粒—1粒;一岁以上每日1粒(注:由于消化的原因,0—4个月以内的婴儿不建议服用) (B)用法上: 婴幼