从菜街到厨房-20 鉴茶哥做客来喝茶,聊聊春日茶山

从菜街到厨房-20 鉴茶哥做客来喝茶,聊聊春日茶山

2022-03-28    79'22''

主播: 从菜街到厨房

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介绍:
大家好。拖更的第20期节目值得等待,因为这期请到了喝茶如修行的鉴茶哥来做嘉宾,有聊又有料。================================→方便找重点的快进时间线 01:27 鉴茶哥名字的由来04:48 鉴茶哥关于喝茶的用心练习07:09 对比起来,普通人喝茶没有拆解08:41 食物的味觉更强势,但茶是细腻的入口食物10:54 茶气,是有物质基础的么13:07 云南茶是不是等于普洱茶?14:11 滇红的故事,英雄茶的名字是怎么来的?17:48 白茶,也是云南茶的一个代表20:49 云南茶的大致分类,滇红和白茶之外就都是普洱茶了21:08 生普和熟普的差异到底在哪里?24:30 跑茶山的故事26:59 一线山头和二线山头对采茶工的竞争28:46 云南的一线山头和二线山头有哪些30:50 除了风土的不同,一线山头之间也有品种的不同32:48 古树和台地的概念又有什么不同35:12 对比葡萄的种植来看,普洱茶为什么更讲究树龄?生态对于茶叶又要怎样的影响?40:05 景迈山和老班章的茶山故事43:47 从采茶工的日工资说起,一年四季可以做的农活45:48 茶山上的好吃的47:20 大树、小树和台地茶的不同49:32 茶山上的农家菜为什么那么好吃50:44 螃蟹脚是什么?54:50 什么人在跑茶山?跑茶山的目的是什么?1:00:49 普通消费者怎么选茶,怎么买茶?1:03:17 泡茶的方式上有什么讲究?为什么在茶叶店感觉更好喝?1:06:53 山头之外,大厂有哪些?它们的优势在哪里?1:09:21 大厂之外,怎么进阶?1:12:18 网友为什么会去找茶农?茶农手上买茶有什么优势?1:14:56 做自己品牌的茶农多么? 谢谢朋友们的等待和收听,春日平安