犀牛葡萄酒 | 澳洲的骄傲——史上最全奔富指南(下)!

犀牛葡萄酒 | 澳洲的骄傲——史上最全奔富指南(下)!

2017-08-10    13'11''

主播: 犀牛葡萄酒

18 0

介绍:
本期课程给大家介绍奔富酒款的高端奢华系列。 这些酒不仅堪称奔富里的贵族, 在世界美酒中也有着不可小觑的崇高地位。 一、高端珍藏系列 1、圣亨利St. Henri Claret 西拉 2、Penfolds RWT 3、玛格尔庄园设拉子 4、雅塔娜Yattarna 5、Penfolds Bin707 6、Penfolds Grange 二、奔富限量酒款 在奔富酒庄的官方网站上, 限量版系列里主要有3个类别。 ① 2008年和2010年葛兰许的套装礼盒, 特别手工定制礼盒内储藏2008年 与2010年奔富葛兰许佳酿, 二者都获得了100 分的殊荣。 ② bin170卡琳娜设拉子, 1973年,Penfolds首次酿造Bin 170, 材料均选自巴罗萨谷中的19世纪卡琳娜葡萄园。 法国橡木桶中熟化16个月。 葡萄品种为100%设拉子, 均采自卡琳娜葡萄园的3C区, 这个区所产的尊贵批次常常被添加到葛兰许中。 Penfolds酿酒师在2010年让3C区保持独立, 因为认识到这一园区具有重塑Penfolds经典的潜力。 ③ 安瓿瓶系列, Penfolds安瓿项目是Penfolds酿酒师与 著名银匠亨德里克·福斯特(Hendrik Forster)、 家具大师安德鲁·巴利特(Andrew Bartlett)、 玻璃艺术家尼克·芒特(Nick Mount) 和科学玻璃吹制大师雷·里克(Ray Leake)合作的结晶。 这只铅锤悬浮于定制的红柳桉木酒盒内。 核心则是产自卡琳娜葡萄园的 著名2004年42区赤霞珠葡萄酒。 Penfolds 2004年42区赤霞珠是一款 珍贵的单一葡萄园葡萄酒, 仅在1953,1996,2004年发售, 采用全球最古老的持续生产赤霞珠的葡萄树果实酿造。 三、奔富加强酒系列 奔富酒庄除了是澳大利亚顶级葡萄酒的生产者, 其实Penfolds还拥有悠久的加强型葡萄酒生产历史, 最早生产时期可追溯至19世纪中期。 现在,这种优雅、浓烈而复杂的托利酒中 很大一部分都可称为活历史, 所用材料年代可跨越数十年之久。 Penfolds托利系列包括: 俱乐部、俱乐部珍藏经典托利酒、 Penfolds青石顶级托利酒、 祖父罕见托利酒以及Penfolds曾祖父罕见托利酒。 这些托利酒都在巴罗萨谷 卡琳娜托利酒窖中的小型老橡木桶中陈化。 它们都属于多地区混酿葡萄酒, 保持了Penfolds的酒庄风格。 托利酒以设拉子、幕尔维德以及 较少赤霞珠和歌海娜为基础, 每批的浓度、丰富度以及复杂度都有所不同。 不过,以丰富而饱满的果香为基础的酒庄风格始终如一。 很遗憾,这些酒现在国内也没有销售哦, 如果去澳洲旅行,可以考虑背一支回来。 物以稀为贵呀。 以上,终于将奔富的全系列酒款都给大家介绍完了, 可能还是有不是特别令您满意的地方, 小犀会努力进步的,感谢大家的收听。 想要学习更多关于葡萄酒文化的小知识、小故事, 那就赶快关注我们的微信公众平台:xiniumingzhuang吧!