《山西面道》10——保德荞面灌肠 大山的守望者

《山西面道》10——保德荞面灌肠 大山的守望者

2020-03-11    09'05''

主播: 高源之声

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介绍:
“河曲保德州,十年九不收;男人走口外,女人挑苦菜。”这句民谚是解放前河保偏(河曲、保德、偏关)的写照。《保德州志》也有描述,曰:“保德地邻边陲,去河套密迩。城廓处万山中,黄河则环绕其下,土瘠民贫,昔定羌军地也。”过去的保德,确实是晋西北黄土高原上一个要多苦焦有多苦焦的地方。