介绍:
折饼，也叫“黄儿”，是三晋南北皆有的一种传统的烙制面食，在晋西北、晋东南和吕梁的传承更为广泛。折饼是农家专门为春节储备的最能体现“年年有余”的主食之一，农家要从腊月一直吃到来年的二月二以后。
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