《山西面道》80——羊血饺子 塞上一绝香煞人

《山西面道》80——羊血饺子 塞上一绝香煞人

2020-10-08    09'09''

主播: 高源之声

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介绍:
 右玉有许多风味独特的面食,羊血饺子就是塞上一绝。 右玉位于我省西北部,今属朔州市所辖。东、南、西三面与左云、山阴、平鲁接壤,北以长城为界,同内蒙古毗连。“扼三关而控五原”,自古被称为险塞的西口——杀虎口就在右玉。右玉历来为兵家必争之地,它北控朔漠,南扼三关,西绕黄河,东拱京师,是历代中原王朝抵御北方游牧民族的第一要冲。和平时期,它是晋商旅蒙的重要通道之一,走西口就从这里出关。