介绍:
民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语，为什么要选在冬季进补呢?因为冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化。从养生角度来看 ，一年有四季，春天为始，是万物萌芽复苏的开始，是生物生机初现的时候。到了夏天，便是生物发展到高潮，进入旺盛状态的时候。进入到秋天，开始下滑，比如草会出现枯萎等情形。再到冬天，生物便遇到一个衰竭的状态，人也一样。历经四季，由春、夏、秋到冬，一年的气力用得差不多了。到了冬天，自然需要补充。
一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤纹理比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。
不过身强力壮的就必要药补了，注意日常的食补就可以了。以下五款食物是最好的冬季进补补品，日常可以吃起来：
一、芡实
又名鸡头米，芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。中医认为，“其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。”其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。
二、板栗
栗子的营养丰富，中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”，有强身健体之用。适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
三、莲子
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带；滋补元气。善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
四、红枣
具有滋阴补阳，补血之功效。与李、杏、桃、栗并称为我国的“五果”，世界第七大干果。红枣是补气养血的圣品。
五、桂圆
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。研究还发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
冬季进补的方法有很多，不一定是补药，更重要的是食补。虚则补之，不虚不补。吃补药的学问很多，不可随便乱服。在日常进补之前呢，最好对自己的身体健康情况有个了解。有可能的话，找个中医看一下，针对自己的体质进补。
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