《食野之苹》 付兴奎

食野之苹 付兴奎 天气一天比一天暖合，所有的荠儿菜，像施了肥一样突然开始窜个，原本鹅黄的颜色开始变得翠绿青绿墨绿，星星点点的小叶子也在不知不觉间变宽变厚。锯齿状的荠菜叶在暖暖阳光下蓬勃开来，鼻翼里到处都是野菜诱人的气息，不管是绿油油的麦地，还是准备种高粱种玉米的空地，一铲子下去，保准一大把荠菜。 转眼之间，荠菜已经开始衰老，长大后的荠菜就像一头乱蓬蓬的长发，高高擎起的茎顶着淡紫色的小花，带着少许清香在汹涌的麦浪里摇曳，远远望去，仿佛清茶里的一枚菊花清香馥郁。为了减少对麦苗生长的妨碍，清明之后，所有的野菜都得和草一起除掉，侥幸从锄头底下活下来的，也只能跟着身边的麦子一起枯黄变老。 春天的乡村，是野菜们走秀的舞台，荠菜还没有老去，让人无比动心的苜蓿芽就出场了。苜蓿是家畜们最钟爱的草料，也是春日里人们食用时间最长的蔬菜。最早冒出地皮的苜蓿比荠菜还要小，只能用手指甲掐。打扮的花花绿绿的大姑娘和小媳妇们，一边儿叽叽呱呱地说笑，一边儿漫不经心地掐着苜蓿芽，无奈苜蓿的芽尖太小了，掐了整整一个晌午，连菜篮子底都苫不住。苫不住就苫不住吧，在地坑院里憋闷了整整一个冬天，咱出来就是散心的。