介绍:
从膳食中摄取正确脂肪的指导原则：
* 食用种子和坚果——最好的种子是亚麻子、大麻子、南瓜子、葵花子和芝麻。将它们磨碎后立即放入谷物、汤喝沙拉中，会有更大的益处。
* 食用冷水食肉鱼——每周食用2~3次的鲱鱼、鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼或者新鲜的金枪鱼，以提供Omega-3脂肪。
* 食用冷榨种子油——选用混合油或者大麻油取代黄油来做沙拉的调味汁，或者用其他常温烹调，如凉拌菜。
* 用南瓜子油来涂抹食物，避免食用黄油或者人造黄油。
* 减少食用油炸食物、加工食品以及来自肉和乳制品的饱和脂肪。
* 食用鱼油来补充Omega-3脂肪，食用琉璃苣油或月见草油来补充Omega-6脂肪。
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