介绍:
憋了一段时间的厨房内容来喽！这次直入主题，聊聊我们日常下厨时最常用但又经常忽视的葱姜蒜三兄弟。作为中餐乃至一些海外菜品的烹饪基础配料，在过去缺乏香料以及调料的菜谱里，葱姜蒜逐渐扛起了顶梁柱的角色，不管是下锅爆香还是入汤提味，去腥增香不说，散发出的复合香气底蕴浓郁，三兄弟的搭配组合稳坐成百上千道菜肴的首席配料位置，光靠列举几乎不可能穷尽，非常欢迎各位在评论区留言分享：你有什么葱姜蒜的使用妙招吗？你见过什么奇特的葱姜蒜品种吗？03:54 “五荤”之一的大蒜，也和吸血鬼有关07:51 我用薯条蘸番茄酱，北方用大蒜蘸大酱10:50 没有你我活不下去啊！小葱！14:10 居然有人炒蛋炒饭不放葱花的吗？16:27 葱油和老派少女购物路线19:45 沙葱，吃过一次就爱上24:13 生姜，从厨房走到饮料瓶里30:21 用生姜擦头皮，关于生发的豪赌31:51 姜母鸭里的姜母是个啥？34:30 姜撞奶到底是怎么个撞法？咱能试试冰博克撞一个吗？36:31 吃椰子鸡给我沙姜双倍谢谢42:52 大蒜，应该是西域户口的48:19 一个人的耐心如何体现，让他切个蒜蓉看看52:46 金银蒜是个好东西，烧烤炒菜都是宝55:49 邳州白蒜，鸡蛋沙拉好伴侣01:00:36 大蒜的神奇妙用书，慎读【提到的书影音】 《老派少女购物路线》 《暮光之城》 《大蒜的妙用-489种大蒜的使用妙计》【本期主播】李牧羊；即刻 @李牧羊做蛋炒饭前疯狂切葱花的热心师傅。邓思遥；即刻 @邓思遥吃开心干啥都行，饿着都不可以。【更多收听方式】欢迎在「小宇宙播客app」搜索订阅「七分饱」，如果喜欢我们的内容，可以在「苹果播客」上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起听，添双筷子，一起吃吃喝喝！除此以外，还可以在「爱发电、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝、Spotify、Google Podcast、Pocket Casts、Overcast、Castbox」等音频平台找到我们。【联系我们】有兴趣参与我们的对谈，或者寻求合作的朋友可以发邮件到以下邮箱：muyuanli0203@163.com【听到的音乐】结尾：《drunk》 - keshi往期音乐可以在网易云音乐搜索：七分饱BGM合集
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