《咬秋》作者:王国省

《咬秋》作者:王国省

2020-09-28    05'19''

主播: 月下老人

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介绍:
朋友说,秋凉了,咱去品尝下春饼,咬“秋”去? 春天的时候朋友就曾邀过,无数个“改天”叠加在一起,就到了秋天。所以我说好的时候,一半愧疚,一半期待。 聚在香雪图书馆对面一家小酒馆的二楼。 春饼很快端上来了,盛在雪白的瓷盘里。面粉蒸熟后特有的香气扑鼻而来。 但看那饼,奇薄,拎起来可以看到一层金黄的阳光。 薄饼展开是一个圆。朋友做示范,夹了粉条,土豆丝,辅之葱丝,青椒和炸酱,很娴熟地卷了一个筒子,然后递给我。 我咬了一口,面饼和着土豆粉条的香,让味蕾迅速兴奋起来。果然是久违了的家乡的味道,我不顾吃相,开始狼吞虎咽。 朋友也不甘示弱。一会功夫,盘子里的春饼便去了大半。 实在吃不动了,一碗热气腾腾的小米饭又端了上来。 朋友说,灌灌缝儿。这也是咱正宗的东北小米粥。我一早就交代给阿姨了,小火已熬了整整一上午。 我看到小米粒粒绽开了鹅黄色的花儿,便知的确煮了许久,而且肯定有人盯着火候。我品了一勺,粘稠绵细,芬芳入喉。冥想间,便恍惚坐在了北方温暖的火炕上。 一碗小米粥下肚。我揉了揉圆滚滚的肚子。朋友问,饱了吗?我说,撑了,再吃要扶墙走了。 朋友哈哈大笑。 楼下碰到一位慈祥的阿姨,朋友说,春饼便是阿姨的杰作。阿姨原在东北一公家大食堂做面食,兢兢业业三十多年。尤其她做的春饼,更是名声在外,大家慕名而来,百吃不厌。 退休后,她被请到南方,在这家小餐馆继续为喜欢春饼的顾客、尤其是东北老乡们服务。 面饼做得不够圆,阿姨有点不好意思说,不过麦是新麦,比较劲道,常来啊。 阿姨和蔼可亲,让我想起母亲。 街上的国旗猎猎作响,像一团团火焰。五颜六色的空气球悬在蔚蓝天空,“国庆快乐”的彩带迎风飘扬。 十一来了,普天同庆。喜庆的气氛正弥漫在大街小巷。 我们坐在这家叫丳酒肆的小酒馆咬秋。看秋天在风中舞蹈,在舌尖歌唱。然后默默祝福我们苦尽甘来的祖国有一个更为灿烂的前程。